柳州市融安縣地處鐘靈毓秀，全縣氣候溫和，景色秀麗，森林覆蓋率達(dá)79.2%，年平均氣溫19°C，長年空氣質(zhì)量良好以上。金桔是融安縣傳統(tǒng)特產(chǎn)水果，具有“長壽果”的美稱。融安金桔果實(shí)橢圓形，皮色金黃且有光澤，油泡小而密皮，果甘香，肉質(zhì)味甜，含有人體所需的糖、酸、維生素A、C、P 等多種營養(yǎng)物質(zhì)。

一、氣候適宜

融安屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫19℃，土壤為紅壤、黃紅壤，微酸，土層深厚，土質(zhì)疏松，富含多種礦物質(zhì)。十分適合金桔的成長。

二、歷史悠久

且在融安縣栽培歷史已有260多年，根據(jù)縣志記載，融安金桔是在清朝乾隆1758年，邑人黃德堅(jiān)從江西省吉安府龍泉縣引進(jìn)，在大將鎮(zhèn)拉撖村試種成功，農(nóng)友慕名而移栽，逐漸擴(kuò)展。

三、品質(zhì)優(yōu)良

融安金桔經(jīng)過長期栽培選擇及歷史變遷，在農(nóng)業(yè)科技人員的努力下，成功選育了滑皮金桔、脆蜜金柑、富圓金柑等優(yōu)良的金桔新品種，并通過自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定?！按嗝劢鸶獭币怨笃け?、無核化渣、高糖清甜等優(yōu)良品質(zhì)，被稱為柑橘新品種中的皇冠。

四、口感鮮美

桔皮色金黃、皮薄肉嫩、汁多香甜。果皮和果肉可一起食用，可食率達(dá)99%，嚼食后，頓覺喉間津潤、滿口生香。金桔含有豐富的維生素C、維生素A、葡萄糖、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、鈣、鉀、鋅和鐵等微量元素，營養(yǎng)價(jià)值很高